景記大連麵店

大連，素有「東北之窗」「 北方明珠 」「浪漫之都」之稱。2001年大連成為中國第一個被聯合國環境規劃署授予「全球環境500佳」的城市。

而在中文造字來看，大連有吉利、富貴之意，老闆娘充滿回憶的說道，之所以會取名「景記大連」是因為曾與先生在大陸遼寧的大連居住，對大連的景色、美食印象都非常好；而大連所在的緯度，正好座落於韓國與日本之間，開店的小種子因此埋在老闆娘心中。

之後，老闆娘的小兒子出生，一家人也從大陸搬回台灣長住，由於夫家對於美食的夢想，她毅然決然從美容業轉戰餐飲業。

在學習的過程當中非常辛苦，每天起床的第一件事，就是不停的試吃各國泡菜與食材，並且回家研發。

「還好自小家裡便叫我負責煮晚餐，在就學期間，也讀了三年的專業學校，根基打得穩，才能烹調出健康又美味的菜色」滿懷著感恩，老闆娘的專業背景，也透露出她對每一道菜的堅持。創業期間不停的研究再研究，甚至到外面拜師學藝，途中遇到許多困難和危機。

選擇熬住再熬住，備料、開店、招呼客人，那時的老闆娘每一樣都親手包辦，不放棄的理由很簡單，每一個來的客人，都是她的家人，每一道菜，都希望她們能吃得開心又健康。

直至今日，大連已經邁向第一十年，每一道菜都是老闆娘嚴選菜色，從食材、熬湯到工作人員，老闆娘親自將所學的「Know-How」傳承下去，「歡迎大家一起加盟，守住這份幸福，讓台灣永遠都有這樣一間富有人情味的店」

這份堅持，就在景記大連。